Pasta Aglio Olio Peperoncino, Spaghetti mit Knoblauch Oel und Peperoncino

19 05 2008

Zutaten : Spaghetti oder Linguine – Knoblauch – Peperoncini – Salz – Olivenoel – Petersilie
Knoblauch + Peperoncino > klein geschnitten in reichlich Olivenöl in der Pfanne kurze Zeit braten ohne dass der Knoblauch Farbe bekommt
Spaghetti > in reichlich Salzwasser al dente abkochen, abschütten, mit in die Pfanne geben mischen und mit klein geschnittener Petersilie bestreuen und servieren

so kochen wir hier in Sizilien

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Agrigento, im Tal der Tempel in Sizilien

18 05 2008

Agrigento im Tal der Tempel

Das berühmte Tal der Tempel, eines der interessantesten archäologischen Stätten der Insel. Als Kulisse eine Skyline von Hochhäusern, die in Sizilien ihresgleichen sucht. Unsichtbar dahinter das reizvolle, mittelalterlich und barock geprägte Zentrum.
Agrigento hat viele Gesichter. Die Busladungen von Touristen, die mal schnell die Tempel „abhaken“ bekommen die antike Seite der Provinzhauptstadt zu Gesicht.
Die Reste des mächtigen griechischen Akraga, von den Römern in Agrigentum umbenannt, die beeindruckende Reihe von Tempeln inmitten einer heitern, lichten Landschaft sich auch völlig zu Recht der Hauptanziehungspunkt der Stadt.
Eine Reihe von Tempeln im Tal der Tempel haben den Ruhm von Agrigento ausgemacht, heute im einheitlichen Honiggelb waren sie früher mit Stuck verkleidet und bunt bemalt.

Tempel in Sizilien

Ausgangspunkt fuer Ihren Urlaub in Sizilien… Ferienwohnung in Terrasini





Aglio di Nubia, Knoblauch aus Nubia – Trapani

18 05 2008

Knoblauch oder Aglio in italienisch
Knoblauch darf in fast keinem Gericht fehlen. Zu der ganz besonderen Qualität gehört Knoblauch, der bei den Salinen von Trapani wächst, Knoblauch aus Nubia. Warscheinlich ist es der salzhaltige Boden, der diese besondere Qualität hervorbringt. Man kann ihn auch in großen Mengen zu sich nehmen wie z.B. mit einer Portion „“ Spaghetti Aglio Olio „“ , oder roh mit Bruscetta (geröstetes Weißbrot mit Tomaten,Olivenöl und Knoblauch), ohne Geruchs-Probleme zu bekommen, … zu Tisch in Sizilien





Etna der Vulkan auf Sizilien

12 05 2008

Catania
Dopo l’allarme sull’aumento del tremore vulcanico sull’Etna, è in corso una nuova eruzione dal cratere, posto a sudest, dove si registra un’intensa attività stromboliana con emissione di cenere e fontane di lava incandescente. Le riprese sono state fatte con telecamere a infrarossi.

La situazione per ora è tenuta sotto controllo dal dipartimento della Protezione Civile e dalla sezione catanese dell’Istituto Nazionale di Vulcanologia. I primi segnali della ripresa dell’attività eruttiva sull’Etna sono arrivati intorno alle 14 quando le apparecchiature hanno registrato un forte incremento del tremore nei condotti interni dell’Etna, che segnala la risalita di magma incandescente. Il presidente della Regione siciliana, Raffaele Lombardo „segue con attenzione l’evolversi della situazione sull’Etna“.


Etna il Vulcano.

33 km von Catania entfernt liegt Europas größter Vulkan. Der Ätna (3369m) ist der Herrscher Siziliens, bei klarem Wetter ist er auch von Westsizilien aus zu sehen. Von seiner Innersizilien zugekehrten Seite zeigt er sich als kahler Riese, gelb verbrannt. Nur im Frühjahr wird er hellgrün vom frischen Gras: seine Schneekappe taut aber auch im Sommer nicht immer ab. Die Ausbrüche 2001 und 2002 gehörten zu den schwersten seit Jahrzehnten. Sie haben nicht nur die weit oben liegende Landschaft völlig verändert. Die Lava floss bis weit hinunter in dicht besiedelte Gebiete und kam erst wenige Kilometer vor Nicolosi, Pedara, Zafferana und Milo zum Stehen, zerstörte Häuser, Straßen, Wälder und Felder. Noch immer sind nicht alle Straßen wieder aufgebaut. Von der Erforschung auf eigene Faust sollte man absehen, denn bis heute sind oft und unvorhergesehene Erschütterungen und Ausbrüche und plötzlich aufkommender Nebel äußerst gefährlich. Außerdem sollte man bei einem Besuch der Gipfelregion unbedingt Winterkleidung und feste Schuhe dabei haben.Die Sizilianer nennen den Etna auch «Mongibello» (darin steckt das arabische «Djebel» – Berg) oder einfach nur «La Montagna» (der Berg). Seine Höhe ändert sich nach jedem Ausbruch. Der Ätna hat keinen geologischen Zusammenhang mit der restlichen Bergwelt Siziliens, er besteht aus rund 200 einzelnen Kratern und hat einen Umfang von 200 Kilometern. Ab 1600 Höhenmeter liegt von Dezember bis Mai Schnee, früher die Haupteinnahmequelle des Bischofs von Catania, denn der Schnee wurde nach ganz Süditalien und bis nach Malta exportiert. Den Ätna umgibt eine fruchtbare Gartenlandschaft, die im Süden in die Ebene von Catania übergeht. Weitere größeren Ausbrüche waren 1971,1983, 1985 und 1995. Bis 1800 Meter führt die Teerstraße, mit Seilbahn und Geländebussen geht es weiter bis auf etwa 3300 Meter. Besonders eindrucksvoll ist der Sonnenaufgang auf dem Gipfel.der Aetna
Ulla und Gino Reisefuehrer wenn Sie Sizilien als Urlaubsinsel interessiert





World Festival on the Beach

11 05 2008

Ritorna anche quest’anno il tradizionale appuntamento di Mondello e lo fa con un programma ricco di eventi.
MONDELLO – PALERMO ...>>>





Sicily, walking in a magic forest – Sizilien Spaziergang im Maerchenwald

9 05 2008

Sicily, bella Sicilia, wunderschoenes Sizilien
vacation in Sicily,
come and discover „la bella Sicilia“




Terrasini Ferienwohnung in Sizilien, ein Tag am Strand

9 05 2008

endlich Sommer, ein wunderschoener Tag im Mai
der Strand von Terrasini in Sizilien, da bekommt man Lust auf Urlaub
im Hintergrund sieht man den Flughafen von Palermo